Transformando la acuacultura del camarón mediante la digitalización | Edisa en AquaExpo 2025
AquaExpo 2025 volvió a convertir a Guayaquil en el epicentro de la innovación acuícola, reuniendo a productores, exportadores, tecnólogos y representantes del sector camaronero para debatir sobre los grandes retos y oportunidades de la industria. Desde EDISA queremos agradecer a todos los que se acercaron a nuestro stand para conocer cómo la digitalización y la trazabilidad total del camarón —desde la cría hasta el consumidor— están transformando el sector hacia un modelo más eficiente, sostenible e interconectado.
Nuestra participación en esta edición ha sido especialmente significativa por la colaboración con el equipo de AquaManager Latam, a quienes extendemos un agradecimiento muy especial por acompañarnos en el stand, por su apoyo en la organización y por mostrar junto a nosotros el enorme potencial de integrar dos sistemas tan potentes como LIBRA ERP y Aqualink. Esta interoperabilidad entre plataformas permite alcanzar una trazabilidad completa del camarón, garantizando la calidad, la sostenibilidad y la transparencia en toda la cadena de valor, desde la granja hasta el mercado internacional.
Durante la feria, Esteban Gallegos presentó la ponencia “Transformando la acuacultura del camarón mediante la digitalización”. La sesión puso de relieve cómo la industria camaronera, valorada en más de 70 mil millones de dólares, genera diariamente millones de datos a lo largo de su cadena productiva, datos que en muchos casos no se aprovechan y que podrían marcar la diferencia entre una gestión reactiva y una verdaderamente inteligente.
En la presentación se analizó cómo la transformación digital está impulsando el paso de la intuición a la precisión, una evolución que permite a las empresas tomar decisiones basadas en información real, en tiempo real. Tecnologías como la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas, la observación satelital o el blockchain están permitiendo anticipar riesgos, optimizar recursos y reforzar la confianza del mercado en la calidad del producto. La Acuicultura 4.0 no se limita a recopilar datos, sino que busca convertirlos en conocimiento útil, en decisiones que aumenten la eficiencia y reduzcan el impacto ambiental.
Uno de los conceptos más innovadores presentados fue el Pasaporte Digital del Camarón, una ficha única y verificable que integra datos de producción, procesamiento y exportación, en línea con los nuevos marcos normativos internacionales —como el Reglamento Europeo 2023/2842 o la FSMA 204 de la FDA—. Este pasaporte digital no solo responde a la demanda de trazabilidad del mercado global, sino que representa un paso decisivo hacia una acuicultura más transparente y confiable.
La digitalización, sin embargo, no se entiende únicamente desde la perspectiva tecnológica. Tal como subrayó Esteban Gallegos, también requiere un cambio de mentalidad que promueva la colaboración entre todos los actores del ecosistema, desde los productores hasta los exportadores. Solo a través del intercambio de datos y la cooperación se puede construir una trazabilidad real y fortalecer la reputación de la industria.
Otro de los pilares de la presentación fue el modelo Human in the Loop, que plantea una colaboración inteligente entre las personas y los sistemas. La inteligencia artificial se concibe como un copiloto que asiste en la toma de decisiones, pero la experiencia humana sigue siendo la que guía el rumbo. Este enfoque híbrido garantiza que la tecnología potencie las capacidades del equipo sin sustituir su criterio, asegurando que la innovación avance de forma responsable y sostenible.
En definitiva, la participación de EDISA en AquaExpo 2025 ha reafirmado nuestra convicción de que la transformación digital es el camino hacia una acuicultura más competitiva, transparente y sostenible. A través de soluciones como LIBRA ERP y su integración con Aqualink, seguimos impulsando un modelo de gestión basado en la inteligencia de negocio, la conectividad total y la trazabilidad completa del camarón, contribuyendo a construir el futuro de una industria más preparada para los desafíos globales.
Si quiere descubrir cómo la digitalización puede transformar su operación acuícola y llevar su empresa al siguiente nivel, contáctenos y descubra el potencial de LIBRA ERP.
Pasaporte Digital del Camarón 2025: una jornada para impulsar la trazabilidad completa en el sector acuícola
Un futuro basado en datos y transparencia
El pasado jueves 24 de julio celebramos en Guayaquil el evento Pasaporte Digital del Camarón 2025, un encuentro que reunió a numerosas empresas del sector camaronero con un objetivo común: avanzar hacia un ecosistema digital integrado que garantice la trazabilidad total del camarón, desde el agua hasta el consumidor final.
Durante el evento, se abordaron los principales desafíos del sector acuícola en materia de trazabilidad y digitalización, con especial énfasis en la necesidad de consolidar una cadena de valor conectada, en la que cada eslabón —desde la finca hasta la exportación— quede registrado y respaldado por datos confiables en tiempo real.
Los asistentes pudieron conocer de primera mano las soluciones que conforman este ecosistema digital: tecnologías capaces de registrar cada parámetro clave del proceso, desde la alimentación y el bienestar animal, hasta el tratamiento postcosecha, el control de aditivos y la documentación necesaria para exportar con garantías. Esta trazabilidad no solo permite cumplir con los estándares internacionales más exigentes, sino que se ha convertido en una herramienta indispensable para fortalecer la reputación del camarón ecuatoriano en los mercados más competitivos.
Un ecosistema digital colaborativo
Uno de los grandes valores del Pasaporte Digital del Camarón fue precisamente mostrar cómo diferentes tecnologías —como los sensores de Biolan, las plataformas de gestión de AquaLink y los sistemas de trazabilidad y automatización de LIBRA ERP— pueden integrarse en un mismo flujo de información para generar un entorno conectado, seguro y eficiente.
La interoperabilidad entre sistemas, la automatización de procesos y la generación de reportes en tiempo real no son ya una visión de futuro, sino una realidad tangible que muchas empresas asistentes están comenzando a implementar o ya tienen en marcha. Durante las demostraciones prácticas y las sesiones técnicas, se compartieron experiencias reales que evidencian el impacto positivo que tiene la digitalización sobre la productividad, la trazabilidad y la capacidad de respuesta ante auditorías, normativas y clientes internacionales.
Un paso más hacia la trazabilidad total
El evento cerró con una visión compartida: el futuro del sector camaronero pasa por la digitalización integral. Un pasaporte digital para el camarón no es solo una etiqueta o un código QR, sino la garantía de que cada etapa del proceso ha sido registrada, controlada y verificada bajo los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.
Agradecimientos
Desde EDISA queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todas las empresas camaroneras que asistieron al Pasaporte Digital del Camarón 2025 y compartieron con nosotros su interés, experiencia y compromiso con la mejora del sector.
Agradecemos especialmente la colaboración de Biolan y AquaManager Latam, cuya participación fue clave para enriquecer el contenido del evento y mostrar cómo la tecnología ya está transformando la industria. Nuestro reconocimiento en particular a AquaManager Latam por su implicación en la organización del evento y por ayudarnos a hacerlo posible.
También queremos destacar el acompañamiento de la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador, cuyo respaldo es fundamental para seguir impulsando la digitalización como herramienta estratégica para garantizar la trazabilidad total del camarón ecuatoriano.
Gracias a todos por apostar por la innovación, por compartir esta jornada con nosotros y por sumar esfuerzos hacia un modelo de acuicultura más conectado, competitivo y sostenible.
¡Nos volveremos a ver muy pronto en AquaExpo Guayaquil 2025 (stand A513), para seguir conectando tecnología y acuicultura!
Para conocer más información acerca del Pasaporte Digital, no dude en contactar con nosotros a través de este enlace.
Pasaporte Digital - Del Agua al Mundo: Trazabilidad Total del Camarón en un Ecosistema Digital Integrado
En el mundo actual, donde la trazabilidad y la sostenibilidad son factores clave en la industria alimentaria, tres empresas líderes en innovación tecnológica se unen para presentar una solución integral que transformará la forma en que se gestiona, controla y exporta el camarón. Nos referimos a Biolan, AquaManagerLatam y EDISA, cuya participación conjunta se verá reflejada el día 24 de julio del presente año en Guayaquil, Ecuador; esta fecha marcará un antes y un después en la trazabilidad acuícola camaronera.
Esta alianza estratégica no solo representa un avance tecnológico, sino una visión compartida: lograr una trazabilidad total del camarón, desde el momento en que es sembrado hasta que es exportado al mercado internacional, todo de manera digital, eficiente y en tiempo real.
AquaLink Smart Aquaculture Ecosystem: gestión inteligente de la industria camaronera
La innovación empieza en el Ecosistema de Integración Dinámica de Recursos de AquaLink.app, un sistema líder en el control y gestión de operaciones acuícolas camaroneras. Permitiendo gestionar digitalmente todo el proceso de cultivo, llevándolo mediante la transformación digital al nivel más alto de optimización y eficiencia; todo esto debido al control total de piscinas y fincas camaroneras, cuidando cada detalle de la producción del camarón, incluyendo parámetros de crecimiento, alimentación, salud y rendimiento. Además, integra la trazabilidad basada en eventos en las empacadoras, garantizando que cada lote pueda ser identificado con precisión, vinculado a su origen y a las condiciones bajo las cuales fue producido.
EDISA: exportación segura y trazable
EDISA aporta su experiencia en soluciones de gestión empresarial con LIBRA, su potente sistema ERP especializado. LIBRA se encarga de coordinar los procesos de empaque, emisión de guías de remisión y permisos de exportación, asegurando que todos los requisitos regulatorios sean cumplidos con eficiencia. Su integración con AquaLink.app permite una transición fluida de los datos de producción al sistema de exportación, lo que resulta en una trazabilidad completa. Gracias a esta integración, el exportador puede garantizar que el camarón que llega al consumidor final ha sido cuidadosamente monitoreado, gestionado y documentado en cada etapa.
Biolan: monitoreo biológico desde la raíz
Biolan desarrolla soluciones biotecnológicas que convierten el monitoreo en inteligencia operativa. A través de microbiosensores, permite medir en tiempo real parámetros críticos como el metabisulfito de sodio y los sulfitos totales, desde la finca hasta el empaque. Esta tecnología facilita la optimización del uso de aditivos, mejora la trazabilidad desde el primer día y permite detectar desviaciones de forma oportuna para tomar decisiones basadas en datos. La plataforma de Biolan se integra fácilmente con sistemas de gestión como ERP, plataformas de trazabilidad, control de calidad y monitoreo ambiental, generando una visión unificada del proceso productivo. A partir del análisis continuo de los datos recolectados, es posible desarrollar modelos predictivos que anticipan riesgos, optimizan procesos y fortalecen la toma de decisiones en toda la cadena de valor. Gracias a esta tecnología y la integración con AquaLink.app, se obtiene una visión precisa y dinámica del entorno en el que se desarrolla el camarón. Así, Biolan impulsa una acuicultura más conectada, eficiente y sostenible, basada en datos desde la raíz.
Un evento, una visión: el camarón con historia
Este ambicioso proyecto conjunto será presentado en el evento donde Biolan, AquaManagerLatam y EDISA mostrarán en vivo cómo funciona este ecosistema digital integrado. Los asistentes podrán seguir todo el recorrido del camarón: desde que es sembrado en la piscina, pasando por el control y monitoreo de su crecimiento, hasta su empaque y exportación. Todo este proceso quedará registrado y será accesible a través de un código QR; al escanearlo, cualquier usuario podrá conocer la historia completa del producto: crianza, condiciones de cultivo, certificaciones, datos de empaque y mucho más.
Este nivel de transparencia y control no solo cumple con las exigencias de los mercados, sino que también eleva la competitividad del sector camaronero, proyectando una imagen de confianza, tecnología y compromiso con la calidad.
Una mirada al futuro
La trazabilidad no es una tendencia pasajera: es una exigencia creciente del consumidor global. Las soluciones presentadas por Biolan, AquaManagerLatam y EDISA permiten que las empresas del sector acuícola no solo cumplan con los estándares internacionales, sino que también construyan valor de marca a partir de la confianza y la transparencia.
Este esfuerzo conjunto demuestra que la tecnología, cuando se integra estratégicamente, no solo mejora la eficiencia operativa, sino toda la cadena productiva.
Para dudas sobre el evento, no dude en contactar con EDISA infoedisa@edisa.com.